农历三月初八，南梁镇上车水马龙，热闹非凡。前来赶会的群众都云集在镇辖区内的各个主干道上以及滦池旁边，方圆十里的商家和手工业者早就在主干道两边摆满了吃、穿、用、耍的货摊。

       一口香酥一口甜，便是人间四月天。位于牛家坡村口的翔滦美食区琳琅满目，让你垂涎欲滴。汇聚四面八方的美食小吃，包子、水饺、油糕、浆水面、米琪、煎饼、米线、酸辣粉、麻辣拌、小笼包……各色小吃应有尽有。

       陪同记者采访的南梁镇副镇长朱红娟指着人来人往的人群，给我们介绍，美食区了共有100余家个体户，本地的70多家，远道而来的外地商户30来家，每天这个区域的客流量超过2万人次。

        这么多名目的小吃都浓缩在美食区，让你步步换口味，时时吃新鲜。永红龙柏芽包子依旧像去年红火。捏包子的、调馅的、现吃的、带走的、递钱的满满是人。现场做的包子根本不够卖，家里的蒸笼也没闲着，两边蒸都赶不上前来赶会的吃。

        油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子、油条，还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的信赖。街上的油炸小吃的品种也非常多，不同类型的食物能炸出很多味。卖家把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等，使人吃了口齿留香。正在炸油糕的李旭红一遍掐着面基，一遍兴高采烈地告诉记者，他早上四点多就起来和面，一天能卖七八十斤面，有七八百元的收入。

         做烤肉的师大乐今年32岁，是南梁镇涧峡村人，21日那天的销售额多达3800多元。他边烤肉边告诉记者，天气好那一天也下不了2000多元，真的要感谢政府，给我们搭建平台，让我们不到外地就能在家门口赚到钱。旁边做浆水面的是他的母亲，面是自己的小麦磨的面粉，起早做出的手工面，浆水也是自己家做的，他们不仅卖面，也卖浆水，生意好的不得了。

         作为土生土长的翼城人，面食是陪伴我们一点点长大变老的。这里的面食种类繁多，如刀削面、拉面、排骨面、油泼面比比皆是。你想吃的面食，这个美食区都能满足你。吴记兰州拉面座无虚席，老板吴俊生是绛县南樊镇人，去年古会就在这摆过摊，一天卖过600多碗，今年以来，在这吃过饭的老顾客，就给他带了两三桌人，这一天下来也能卖二三百碗，收入两三千元。

       麻辣拌、酸辣粉的摊前，大多聚集着年轻的男男女女，看到他们的吃相让人不仅口水直流。卖酸辣粉的大姐说，自己采用秘制的高汤底料、劲道的红薯粉为原料，味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。

      23岁的李伟博是南梁村人，平时在外打零工，庙会开始前一周，他就回到家里，做起了各种准备工作。他告诉记者，从他爷爷那辈开始就掌握了饸饹面的手艺，他又从父亲手里把这门手艺传承了下来。从上午八点多到十点钟，已经有了200余元的销售。他说，镇上恢复了古会，不仅增加了南梁的人气，也真真切切的给我们当地人带来了经济上的收入。作为一名南梁人，一定要把味道、卫生搞好，不能给南梁抹了黑。

       火红的灯笼，穿梭的人群，舌灿如花的叫卖声，古会把这儿的大街小巷装扮的异常火热。南梁镇庙会经济渐入佳境记者行走在人潮涌动中，感受着庙会给大家带来的经济上的收益，思想上的改变。经营着排骨面店的赵红忠激动地给记者说：“这是政府给老百姓办的实事，翔滦古会举办得很成功，今年比去年好，明年会更好。”

       火了古会，富了百姓。该镇党委副书记、镇长高华说，翔滦古会开幕至今，共接待游客15万人次，通过大型历史情景剧栾祀，翔滦美食等十大旅游板块活动，拉动了全镇旅游经济快速发展，预计整个古会将产生经济效益上亿元，直接带动周边群众增收致富，进一步坚定了全镇干部群众全力发展旅游产业的信心和决心。